tamal - Definition. Was ist tamal
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Was (wer) ist tamal - definition

PLATILLO TRADICIONAL DE AMÉRICA
Tamales; Tamal antioqueno; Tamal antioqueño; Zacahuil; Pastel en hoja; Tamal (comida); Tamal peruano
  • Tamal navideño de Costa Rica.
  • ''Hayacas'' en Barranquilla.
  • achote]], un trocito de tocino, una rodaja de papa y otra de tomate, unos 2 o 3 chiles Congo y una ramita de yerbabuena. Modernamente, se le añaden aceitunas, alcaparras y pasas.
  • Olla de nacatamales, tamales típicos de Nicaragua, envueltos en hojas de plátano y atados con pita (corteza seca).
  • Preparación de tamal cuencano (Ecuador) en hojas de achira.
  • Tamal hondureño.
  • Tamal colorado guatemalteco.
  • Tamal santandereano.
  • Tamal de frijol refrito bañado en [[mole]] junto a un jarrito de ''atole'' durante la 2.ª feria internacional del tamal en Coyoacán.
  • Tamales oaxaqueños con pollo y mole negro.
  • Tamales servidos para honrar el nacimiento de un niño, en el ''[[Códice Florentino]]''.
  • Tamal de pollo salvadoreño.
  • Lunahuaná]], Perú.
  • Los tamales de frijol (''Etamalli'', en náhuatl), herencia indígena que se disfruta hasta nuestros días.
  • tabasqueños]], envueltos en hoja de plátano.
  • Ña Goyita la ''tamalera'' (Acuarela de [[Pancho Fierro]], 1850)

tamal         
Sinónimos
sustantivo
Antónimos
sustantivo
tamal         
sust. masc.
1) América Central. México. Especie de empanada de masa de harina de maíz, envuelta en hojas de plátano o de la mazorca del maíz y cocida al vapor o en el horno. Las hay de diversas clases, según el manjar que se pone en su interior.
2) fig. América Central. México. Lío, embrollo, intriga.
tamal         
tamal (del nahua "tamalli")
1 m. Especie de *empanada que se hace en Hispanoamérica con masa de harina de maíz cocida entre hojas de plátano o de maíz, y rellena con distintas viandas. Bola, capultamal, nacatamal.
2 (Chi.) Bulto de ropa. *Lío.
3 (Hispam.) *Chanchullo. Pastel.

Wikipedia

Tamal


El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, verduras y hortalizas, salsas y de otros ingredientes,[1][2][3]​ los cuales se envuelven en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y se cuecen luego en agua o al vapor.[4][5]​ Pueden tener un sabor dulce o salado. Hay una gran variedad de sabores: el tradicional de salsa verde o salsa roja; los oaxaqueños de dulce, originalmente solo rosados y ahora con una gran variedad de rellenos y sabores, como guayaba, piña y zarzamora, entre otros.

Beispiele aus Textkorpus für tamal
1. Entusiasta, Ibarra explica la importancia del "nixtamal". "Es el proceso que se le hace al maíz para la tortilla, el tamal y otros alimentos.
2. Este fue uno de los incidentes que ocurrieron ayer, en la primera etapa de selección del candidato del PAN a la Presidencia de la República, además de acarreo, difusión de spots durante la jornada electoral y la llamada operación tamal.
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